BÀI 3 – Modifiers/ Sơ đồ modifiers

MODIFIERS / SƠ ĐỒ MODIFIERS

Thông thường sở thích phục vụ của mỗi khách hàng cho các món ăn thường không gióng nhau, khẩu vị cay, mặn, ngọt hay thói quen ăn chay, ăn kiêng … Vậy modifier sẽ hỗ trợ cho người phục vụ order đúng các yêu cầu của thực khách khi nhận order các món ăn

  1. Modifiers
  2. Sơ đồ modifier

MODIFIERS

Chọn thông tin modifiers cho món ăn theo mùi vị

Modifiers là các thông tin bổ sung thêm về món ăn, nó có thể là lựa chọn đặt thêm vào dĩa thức ăn hoặc lại bớt phần tử để chế biến theo sở thích của khách hàng.

Số lượng modifiers được thêm vào món ăn phụ thuộc vào trọng số của món ăn đó tuỳ chỉnh là số nguyên từ 0 – 255

Tên của modifiers có thể thêm vào món ăn, thay thế tên, in hoặc không in ra máy in chế biến

Modifiers cũng bao gồm giá bán hoặc không bao gồm giá bán, bằng 0 hoặc bằng công thức, giá trị cố đinh, theo phần trăm của giá bán …

Các modifiers có chung thuộc tính sẽ hợp thành một nhóm, tập hợp 1 hoặc vài nhóm modifiers sẽ tạo thành Sơ đồ modifiers cho món ăn.

Sơ đồ modifiers có thể gán cho một món ăn hoặc nhiều món ăn. Nhưng mỗi món ăn chỉ được lựa chọn duy nhất một sơ đồ modifiers

Modifiers chung là thuộc tính của nhóm modifiers, tất cả modifiers nằm trong nhóm này sẽ áp dụng cho tất cả các món ăn của menu nhà hàng.

TẠO NHÓM MODIFIERS

Vì tất cả các modifiers có cùng thuộc tính sẽ nằm chung một nhóm vậy muốn tạo các phần tử modifiers phải có một nhóm modifiers để tập hợp các phần tử này lại

  • Tại màn hình RK7 Manager vào tab Menu -> Các modifiers
  • Click chuột phải vào Cây thư mục All để chọn Nhóm modifiers mới
  • Thuộc tính của nhóm modifier :
    • Tên ; Trạng thái
    • Modifer chung : Tức là nhóm này sẽ sử dụng chung cho tất cả các món ăn, hoặc không chọn nếu nhóm này được tạo ra nhằm mục đích nào đó
Tạo nhóm modifiers

TẠO PHẦN TỬ MODIFIER

Vào tab Menu -> Các Modifiers -> Chọn nhóm Modifier cần tạo phần tử modifier

Giao hiện cửa sổ Modifier cho phép tạo các modifier riêng cho từng món hoặc nhóm chung. Ví dụ, với Steak chúng ta sẽ có nhiều cách chế biến nên sẽ đưa chung vào 1 nhóm để dùng. (như hình)

Tạo modifiers trong nhóm

Các thuộc tính cần quan tâm:

    • Thêm vào tên: Modifiers này sẽ thêm vào tên của món ăn để mô tả thêm cho món
    • Thay tên: Modifiers sẽ thay thế toàn bộ tên của hàng hoá này
    • In vào Hoá đơn: Khi in ra hoá đơn tính tiền thông tin modifiers của món ăn sẽ được thể hiện lên hoá đơn
    • Tên và mã: Đặt tên và setup mã code cho Modifiers
    • Nhập tên: Nhập tên là một thuộc tính rất đặc biệt.Khi tích chọn vào đây thì Modifiers này sẽ thành Modifiers mở, có nghĩa là người order có thể thay đổi tên của modifiers món ăn trước khi lưu thông tin bàn
    • Tối đa cho một món ăn: Số lần chọn modifiers này tối đa cho món ăn đó, nếu chon 0 sẽ không giớihanj
    • Trọng lượng: Sẽ liên quan tới trọng số modifiers ở phần sơ đồ modifiers. Khi giới hạn số lượng modifers cho món ăn. Ví dụ như kem 2 vị thì khi chọn tới 2 modifiers thì sẽ không cho chọn thêm nữa với điều kiện trọng lượng của các phần tử modifier của kem đó số lượng = 1
    • Các đơn giá: Gióng như món ăn, các modifiers có thể ảnh hưởng giá tới giá của món ăn tuỳ theo thiết lập của sơ đồ Modifiers
Tạo phần tử modifier và điền các thuộc tính

SƠ ĐỒ MODIFIER

TẠO SƠ ĐỒ MODIFIER

Như đã nói ở trên, khi chúng ta tạo 1 phần tử hoặc 1 nhóm modifier sẽ áp dụng cụ thể cho món ăn hoặc 1 nhóm các món ăn tương tự nhau. Vì vậy, chức năng sơ đồ này cho phép chúng ta thực hiện nội dung này.

  • Vào tab Menu à Sơ đồ các modifier
  • Chuột phải vào “All” để tạo mới một sơ đồ cần dùng. Sơ đồ này sẽ tổ hợp các nhóm modifier mà chúng ta muốn áp dụng cho món tương ứng, vì vậy thường sẽ đặt tên gần tương tự để có thể phân biệt.
  • – Các thuộc tính của sơ đồ modifier
    • Tên: Tên của sơ đồ modifier
    • Trạng thái: Trạng thái kích hoạt hoặc không kích hoạt
    • Auto open: Tự động mở ra thông tin modifiers khi lựa chọn sơ đồ modifier này.
  • Chọn tab các nhóm modifier để thao tác và tại khu vực tróng ở giữa để đưa các nhóm modifier mà chúng ta đã tạo vào sơ đồ sử dụng.
  • Click chuột phải vào ô tróng và nhấn chọn Thêm các nhóm Modifier, Lần lượt chọn các nhóm modifier đã tạo trước ở phần trên đưa vào áp dụng sơ đồ. (Có thể nhấn giữ Ctrl và click chọn vào các nhóm để lựa chọn nhiều nhóm cùng lúc)
  • Có thể sắp xếp sơ đồ này vào đúng thứ tự lựa chọn của món ăn, ví dụ như nhân viên thường hỏi khách: Anh muốn bò của anh được nấu như thế nào ạ? -> Anh muốn dùng loại source gì? …
    • Từng nhóm modifiers trong sơ đồ modifer sẽ có các thuộc tính như sau:
    • Thay đổi đơn giá: Cho phép modifiers trong nhóm này làm tăng hoặc giảm giá tiền của món ăn mà modifier áp dụng lên
    • Giới hạn trên và giới hạn dưới: Là số lượng phần tử modifers được phép chọn tối thiểu và tối đa của nhóm modifer này, nếu đặt = 0 sẽ không giới hạn
    • Modifer mặc định: Áp dụng cho trường hợp nhóm được chọn giới hạn dưới =1 thì được phép chọn 1 trong các phần tử modifer của nhóm làm modifer mặc định.
    • Free count: Thuộc tính miễn phí cho lựa chọn modifer (Ví dụ Free count = 1 nghĩa là khách hàng được miễn phí 01 modifier đầu tiên nếu modifier này có tính tiền, thường ở trong mô hình trà sữa. Kem …)

Ví dụ, đối với món steak chúng ta chỉ có thể chọn một trong các cách chế biến: chín, vừa, tái. Thì lúc này giới hạn cho modifier này là trên dưới đều bằng 1 để khi order steak bắt buộc phải chọn 1 trong các hình thức chế biến trên.

Trường hợp modifier có giá, làm thay đổi giá món ăn, đồ uống

VD : Mua trà sữa à Thêm trân châu ( 5.000đ),…

Trường hợp này chúng ta vẫn tạo modifier như bình thường. Khác ở chỗ đơn giá (5) : thì nhập giá của modifier vào.

Cách tạo sơ đồ modifier cho món ăn

SỬ DỤNG SƠ ĐỒ MODIFER CHO MÓN ĂN

Sử dụng sơ đồ modifer cho món ăn khi cần mô tả thêm cách chế biến thường sử dụng cho món ăn đó mà không phải sử dụng modifer open tốn thời gian và kém chính xác.

Ở menu chọn tới món ăn cần gán sơ đồ modifier và click chọn vào sơ đồ modifier tương ứng sau đó lưu lại nghiệp vụ thực hiện

Gắn sơ đồ modifier cho món ăn

Chúc bạn thành công !!!

Last updated on July 24, 2019